El aceite de MCT (Triglicéridos de Cadena Media) es un tipo de grasa saludable purificada que se extrae principalmente del aceite de coco. Su beneficio principal es que el cuerpo lo absorbe y lo convierte en energía limpia e inmediata (en forma de cetonas) de manera mucho más rápida que las grasas comunes, sin necesidad de pasar por la digestión pesada del hígado Empieza muy poco a poco: Es una grasa muy eficiente pero potente. Comienza con media cucharadita al día y aumenta gradualmente hasta una cucharada. No lo uses para cocinar a fuego alto: Su punto de humo es bajo. Es mejor consumirlo crudo: añádelo a tu café matutino (el famoso Bulletproof Coffee), a tus batidos, o como aderezo en ensaladas.