El coriandro, tanto molido como en grano, es una especia muy utilizada en la cocina y con beneficios para la salud. Sus semillas aportan antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a mejorar la digestión, regular el colesterol y favorecer la salud cardiovascular. También tienen propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas que apoyan el sistema inmunológico.