La harina de trigo sarraceno conocida también por: HARINA DE SOBA | HARINA DE ALFORFÓN| es un ingrediente premium libre de gluten que destaca por su alto valor nutricional al aportar proteínas de gran calidad, fibra reguladora y potentes antioxidantes que cuidan la salud cardiovascular y controlan el azúcar en sangre siendo ideal para elaborar panes rústicos con cuerpo, los tradicionales crepes o galettes francesas, bizcochos saludables, masas de tarta y pastas caseras con un delicioso y característico sabor tostado que recuerda a la nuez.